D'herbe et d'eau fraîche

Présentation du projet

Je suis Sophie Sergent, j’ai 30 ans je suis installée sur l’exploitation familiale depuis 2012, avec mon mari qui est conjoint collaborateur. Nous élevons 40 vaches laitières et leurs descendances de races Prim’Holstein et Normandes, sur 65 ha dont un peu plus de 20ha d’herbe pour nourrir les animaux. L’exploitation se situe à Racquinghem dans le Pas-de-Calais dans la région des Hauts-de-France. Après un BTS ACSE et une licence en gestion, j’ai été salariée 4 ans en jardinerie, mais il me tenait à cœur de revenir sur l’exploitation pour faire perdurer la passion de l’élevage, la ferme a été construite dans les années 1920 par mon arrière-grand-père, nous sommes la 4ème génération d’éleveurs.

Sur l’exploitation nous essayons de valoriser au mieux l’herbe, nous avons mis en place un pâturage tournant au fil avant, cela permet aux vaches d’avoir de l’herbe fraîche chaque jour matin et soir. Les vaches pâturent au minimum 7 mois jour et nuit dans l’année, parfois plus au bon vouloir de la météo car quand il pleut trop les chemins deviennent impraticables pour les vaches. Les vaches disposent d’un peu plus de 6ha tout autour de la ferme pour le pâturage.

Dans un souci du respect de l’environnement et pour améliorer notre empreinte carbone liée à la production de lait, nous souhaitons augmenter l’efficacité et le temps passé au pâturage par notre troupeau. Pour cela, nous avons besoin de réaliser quelques aménagements nécessitant un coup de pouce de votre part.

Tout d'abord, des chemins praticables permettront aux vaches d’avoir plus de confort : elles seront plus propres avec moins de salissures sur les mamelles pour la traite et moins sujettes aux boiteries (à cause des cailloux ou autres). Il nous tient à cœur de préserver la santé de nos animaux. Depuis 3 ans j’utilise l’homéopathie pour soigner les vaches en première intention. Il est important pour moi de les soigner le plus naturellement possible. Cette pratique basée sur l’observation me permet de valoriser le lien et la connaissance que j’ai de mes vaches.

Ensuite, il s’agit de réaliser un chemin d’accès en béton à la sortie du bâtiment et d’assurer l’évacuation de l’eau quand il pleut, puis réaliser des chemins en marne qui desservent les pâtures et le point d’eau.

Nous réaliserons également un diagnostic des prairies pour identifier les besoins de rénovations.

Nous effectuerons et financerons nous-même une grande partie des travaux. C'est pour les autres postes de dépenses que nous avons besoin de votre soutien.

En parallèle, nous souhaitons également installer un récupérateur de chaleur sur notre tank à lait qui permettra de réduire notre consommation d’énergie. Aujourd'hui pour maintenir le lait entre 2°C et 4°C, le tank tourne environ 3h par jour et dégage de la chaleur qui est ensuite perdue. En mettant en place ce projet, nous souhaitons réduire notre consommation d'énergie car cela permettra de chauffer l’eau chaude du chauffe-eau qui permet de nettoyer les installations de traite et nous voudrions réchauffer l’eau de boisson des vaches l’hiver quand il fait très froid.

Ces projets permettraient d’atteindre une réduction de 8% des émissions de carbone.

A quoi va servir la collecte ?

Pour réaliser ce projet, l’investissement total nécessaire est de 18 500€. Dans le cadre de son programme "les 2 pieds sur terre", notre laiterie Danone finance notre projet à hauteur de 7 500€. Cela nous permettra de financer des chemins d’accès praticables par tous les temps pour nos vaches (8 500€).

Nous avons également un apport personnel qui nous permet de financer une partie des travaux. Le reste du projet à financer est divisé comme ceci :

- 1er palier de la collecte : 1 000€ (1er palier de la collecte) pour réaliser une dalle de béton au niveau de l'accès à l'abreuvement des vaches quand elles sont aux pâturages

- 2ème palier de la collecte:  3 500€ supplémentaires pour créer les accès en marne qui desservent les différentes prairies

- 3ème palier de la collecte : 5 500€ supplémentaires pour installer un récupérateur sur notre tank à lait qui refroidit le lait au moment de la traite entre 2 et 4 degrés.

 Voici les photos de notre chemin actuel pour illustrer la situation :

Si vous souhaitez participer par chèque ou espèce à la collecte vous pouvez directement m'envoyer votre contribution par voie postale à l'adresse suivante :

Sophie Sergent

2A Rue de Coubronne

Racquinghem 62120

Je vous remercie pour votre participation et votre partage du projet !