De l'eau fraîche et de la bonne herbe pour un bio lait

Présentation du projet

Je m'appelle Freddy, je suis un jeune éleveur, installé depuis le 1er janvier 2017 à Dampierre dans le Calvados.

Mon exploitation est composée de 60 vaches (multiraces et de plusieurs couleurs, c'est plus original !) et de 65 hectares de terre, dont 45 hectares de prairies. Mes vaches produisent 300 000 litres de lait par an.

J'ai repris une exploitation en système conventionnel et traditionnel, que j'ai fait évoluer au fûr et à mesure de mon installation, vers un système le plus durable possible. J'ai notamment fortement augmenté la surface accessible au pâturage par les vaches et mis en place un système de paddocks. Les vaches changent deux fois de prés tous les jours, afin d'avoir une bonne herbe fraîche à déguster ! Mes vaches sont nourries essentiellement à base d'herbe, l'hiver elles reçoivent un complément d'énergie apporté par du maïs.

J'ai décidé d'aller aujourd'hui encore plus loin dans l'évolution de mon exploitation en m'engageant dans une démarche de conversion à l'agriculture biologique depuis Mai dernier avec la laiterie Les 2 Vaches au Molay-Littry.  Je serai officiellement producteur de lait bio au 10 novembre 2020 !

L'empreinte carbone de mon lait a été calculée cette année par la Chambre d'Agriculture. Cela m'a permis d'identifier des pistes pour améliorer mon bilan carbone.

Le levier majeur est l'aménagement des points d'eau dans les prairies. Aujourd'hui, mes vaches doivent remonter dans l'étable pour boire de l'eau fraîche, ce qui leur demande beaucoup d'effort car certaines parcelles se trouvent à 2km de la ferme.

Je souhaiterais donc installer des bacs à eau dans chaque paddock afin de limiter les déplacements des animaux et de produire plus de bon lait bio. Cela permettra également d'améliorer le bien-être animal des vaches. Il faut au total installer 32 bacs pour alimenter les 60 paddocks ! A cela s'ajoute la nécessité de créer un réseau de plus de 2 kilomètres de tuyaux d'eau.

Grâce à ce nouvel aménagement, je vais réduire de plus de 15.8% l'empreinte carbone du lait produit sur l'exploitation (passage de 0,86 kgCO2e/L de lait à 0,72 kgCO2e/L) !

A quoi va servir la collecte ?

La collecte permettrait d'aménager des points d'eau dans chaque paddock pour améliorer le confort de mes vaches avec de l'eau à volonté tout près d'elles. Grâce aux paddocks elles auront de l'herbe fraîche même lorsqu'il fait plus chaud. Avec ce système de paddocks, les vaches changeront de champs deux fois par jour et ne reviendront sur celui-ci que 30 jours après pour respecter au mieux le cycle naturel de la pousse de l'herbe mais également pour limiter au maximum le risque de paratisime et donc éviter des traitements vermifuges.

Malgré tous ces avantages, les vaches doivent parcourir de trop longues distances et souffrent beaucoup plus en cas de fortes chaleurs comme avec les canicules de cet été.

Pour résoudre ce problème, il faut installer des bacs à eau, un pour deux paddocks, alimentés par un réseau d'eau partant de l'exploitation : 32 bacs sont ainsi nécessaires.

Sachant qu'un bac coûte 445 euros HT, cela représente un investissement de 14 240 euros seulement pour l'achat de bacs sans prendre en compte le coût de l'installation d'un nouveau réseau d'eau !

Ce projet represente un investissement total de 34 081€, ma laiterie "Les 2 Vaches" me finance à hauteur de 17 000€.

La collecte MiiMOSA représenterait alors le financement de 3 bacs à eau pour le premier palier soit 1 500€.

Si votre générosité le permet je vise un 2ème palier de collecte à 3 000€ pour financer 3 bacs à eau supplémentaires

Et enfin un dernier palier à 4 500€ qui me permettrait de financer 9 bacs à eau au total.

Cet investissement se révèle trop important pour moi, c'est pourquoi je sollicite votre aide afin de pourvoir le réaliser et pouvoir améliorer le bien-être de mes vaches car cela me tient vraiment à coeur. Je vous en serai autant reconnaissant que mes vaches. 

Vous pouvez également contribuer à ce projet par chèque (avec votre adresse mail au dos)  ou par espèce en l'envoyant à l'adresse suivante:

LAIR Freddy
Le betzée
14 350 DAMPIERRE

Je vous remercie de l'intérêt que vous portez à mon projet et je vous remercie d'avance pour vos dons et votre soutien !