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Ce projet fait partie de l’opération Je sais J’agis de Danone en partenariat avec Auchan qui a eu lieu du 16 au 20 octobre 2019.
Bonjour, je m’appelle Vincent, je suis éleveur laitier en Normandie. Après avoir fait un BTS Production Animale, j’ai travaillé 8 ans pour un fournisseur d’aliments pour le bétail. En 2005, je me suis installé sur la ferme familiale, à la suite du départ en retraite de mes parents. Ma ferme laitière se situe dans le centre Manche et plus particulièrement dans le bocage Saint Lois.
Mon exploitation est exclusivement laitière, elle est composée de 65 vaches laitières et s’étend sur 85 hectares. Tout ce que je produis sur mon exploitation sert à nourrir mes animaux.
Le problème aujourd’hui est que je dépends trop d’achats de matières premières extérieures (engrais minéraux, aliments concentrés…). Mes vaches sont nourries en moyenne à 50% de maïs ensilage, qui apporte l’énergie nécessaire aux animaux pour produire du lait. Par contre, pour rééquilibrer la ration, je dois apporter des protéines, qui sont principalement fournies par des aliments à base de soja, qui est en grande partie importé et OGM.
Mon objectif est d’être le plus autonome possible ! Pour cela, j’ai déjà commencé en 2014 à implanter 5 hectares de luzerne et 5 hectares de mélange de prairie (graminées et légumineuses). Cela m’a permis de diminuer d’1 kilo la consommation quotidienne de soja par vache !
En 2016, Danone (la laiterie qui collecte mon lait) a proposé de réaliser un diagnostic carbone, afin d’évaluer mes émissions de gaz à effet de serre. La valeur obtenue était de 1,03 kg eq.CO2 par litre de lait, celle-ci peut encore être améliorée.
A la suite du bilan carbone, nous avons identifié des actions potentielles à mettre en place. Celles-ci permettraient de diminuer mon empreinte carbone de 12,6% afin d’atteindre 0,90 kg eq. CO2 / Litre de lait.
Les actions que je souhaite mettre en place afin de réduire mon empreinte carbone et de gagner en autonomie sont les suivantes :
Pour réaliser ce projet, l’investissement total s’élève à 20 000€ :
Le plan de financement de mon projet est le suivant :
Ainsi, il reste 1 500€ à financer, pourquoi pas via le financement participatif ? En vous impliquant également dans ce projet. Grâce à vous !
Pour celles ou ceux qui préfèrent contribuer au projet par chèque et non par paiement sur internet, c’est possible ! Nous transfèrerons la somme sur la plateforme MIIMOSA. Vous pouvez envoyer votre chèque à l'adresse suivante :
Vincent Lhonneur
LA ROQUE GENEST
50680 AIREL
Si vous souhaitez plus d’informations sur le projet n’hésitez pas à me contacter.
Je vous remercie pour votre participation au projet !
Un mail de remerciement
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Une bouteille de lait
Merci beaucoup, vous recevrez une bonne bouteille de lait frais produit par mes vaches !
Une visite de la ferme
Une après-midi à la ferme pour visiter l'élevage et rencontrer les vaches avec moi !
Un tour en tracteur ou à dos d'âne (pour l'empreinte carbone
Vous aurez le droit à une visite de la ferme et en plus à un tour en tracteur ou à dos d'âne selon votre choix !
Une visite de la laiterie Danone
Merci beaucoup ! Vous aurez la chance d'avoir une visite guidée de la laiterie Danone qui transforme mon lait en bons yaourts !