La passion des animaux au coeur du Pays Basque

Présentation du projet

Bonjour à tous,

Nous sommes Camille et Robin Aribit, deux frères installés sur la ferme familiale, la Ferme l'Espagno, en GAEC depuis 2020. La Ferme l'Espagno se trouve sur la commune de La Bastide Clairence dans le Pays Basque, qui fait partie des plus beaux villages de France.

La production laitière existe depuis 3 générations sur la ferme. C'est notre production principale et nous la vendons à Danone. Nous nous appliquons à faire au mieux pour valoriser nos petites surfaces. L'exploitation est en zone de montagne et le parcellaire est donc en pente.

A côté de l'activité laitière, nos parents ont créé un atelier de canards gras. Nous achetons les canetons à 1 jour et nous les élevons et les transformons à la ferme. Les canards sont commercialisés en vente directe.

A l'installation de Robin en 2016, nous avons même créé un petit atelier de transformation de lait. Nous produisons donc des yaourts et du fromage de vache que nous commercialisons en vente directe.

C'est pour nous un plaisir de créer du lien avec la population locale pour leur proposer de bons produits locaux à base du lait de nos vaches et du canard local, emblématique de la région.

Et puis ? 

En parallèle de ces activités, nous avons fait un diagnostic CAP2ER pour examiner l'impact de notre ferme. Celui-ci nous a permis de diminuer notre empreinte carbone à travers différents leviers, dont par exemple la mise en place de couverts végétaux avec protéines.

L’outil CAP2ER de l’Institut de l’élevage nous a permis d’identifier des leviers d’action en cohérence avec notre projet de bien-être animal et d’autonomie alimentaire. Aussi, en le mettant en place, l’empreinte carbone actuelle de notre exploitation de 0,97 kg équivalent en CO2/litre de lait produit passera à 0,91 kg eq. CO2/litre.

Ceci représente 42 tonnes de CO2 évitées par an, soit une réduction de 7,3 %.

Pour l'installation de Camille, nous avons choisi de continuer à diminuer notre empreinte carbone en augmentant nos surfaces de couverts végétaux avec protéines (de 10 ha nous allons passer à 19 ha) et en couvrant toutes nos terres arables (cultivables) en hiver. Ces couverts végétaux évitent de laisser des terres nues en hiver et préviennent le ruissellement. Cela nous permet également d'augmenter notre autonomie protéique pour l'alimentation de nos animaux.

Nous souhaitons continuer à améliorer le bien-être animal sur la ferme.

Pour cela nous prévoyons l'installation de tapis dans nos logettes creuses et sur les quais de la salle de traite. Les tapis que nous mettrons dans les logettes serviront à améliorer le confort des vaches, en soulageant leurs articulations. Les tapis de salle de traite serviront à éviter les glissades et les chutes des vaches au moment de la traite.
Nous installerons aussi des brasseurs dans les stabulations pour améliorer l'ambiance et le bien être de nos vaches.

En bref, plusieurs actions pour une ferme et des vaches heureuses, et une empreinte carbone au plus bas !

A quoi va servir la collecte ?

L'objectif de la collecte est de nous aider à financer une partie de ces projets. La laiterie Danone nous apportera un soutien financier à hauteur de 7 500€ afin d'encourager notre démarche.

Le premier palier est fixé à 1 000 €.
Symboliquement, ce premier palier nous permet de financer les tapis de quai.

Le deuxième palier est fixé à 1 500 €.
Atteindre ce palier nous permettra de financer les tapis des logettes.

Le troisième palier est fixé à 3 000 €.
Atteindre ce palier nous permettra d'investir dans le semoir avec lequel nous ferons les couverts végétaux.

Nous vous remercions sincèrement pour l'aide que vous nous apporterez en participant à cette collecte pour nos projets d'amélioration.

Au plaisir de vous rencontrer sur notre ferme.

En attendant n'hésitez pas à nous suivre sur notre page Instagram créée récemment ! :-)